КУЛИНАРИЯ ОТ РАРИБА !

[I-gorka]

ШУРПА


Состав:
Классически шурпа делается из говядины, но я пристрастился к баранине. И если ее хорошо приготовить, то обьедение еще то!

Итак:
На 500 - 700 гр. баранины - 4-6 крупных картофелин, 2 головки лука, 2-4 шт. моркови, помидоры 2 шт., 1-2 сладких (болгарских) перца, бараний жир мелко-мелко нарубленный, зелень...

Приготовление:
Мясо нарезаем средними кусочками грамм по 30-50, варим мясной бульон на медленном огне, желательно не менее 2-х часов. При этом первую варку слить минут через 20-30 с начала варки. Если мясо жирное очень, вторую варку тоже можно слить еще через минут 20-30. Потом добавляем бараний жир и на медленном огне продолжаем варить бульон. Важно чтоб мясо варилось не менее 2-х часов.
Подготовить овощи - морковь строгаем (да-да, именно строгаем, а не режем кубиками, кругляшками или соломкой) крупной стружкой, картофель чистим и режем крупными ломтями, лук режем полукольцами. Еще мне нравится добавлять сладкий перец нарезанный соломкой.
Итак бульон сварился, овощи подготовлены, начинаем  добавлять. Кидаем в бульон морковь, картошку, перец и помидоры. Варим минут 15-20. Ближе к концу варки достаем помидоры и астираем их через сито. Полученную кашицу вливаем обратно в кастрюлю. Доводим до кипения и блюдо готово. Подаем в очень глубоких мисках (есть керамические такой формы). На дно такой миски складываем половинку луковицы порезанная полукольцами и заливаем только что снятым с огня бульоном с мясом и овощами. Сверху украшаем крупнонарезанной зеленью (лук, кинза).

Наливаем в граненый стакан 150 грамуль чистой как слеза и охлажденной в холодильнике водовки и.............понеслась душа по кочкам!!! 8) ;D

[AR_Favorit]

Даже не хочется смотреть что там! Сасиса....наверно. :-X

Там такие закусочки к пиву... мммм... Слюнки текут рекой (или не слюнки :o)

При нажатии на сцылу меня выбрасывает на баннер этой Отсасисы. Чтоб увидеть изображение, надо скопировать сцылу в броузер и нажать переход.

А если в сцылу ткать, то да, баннер показывает, не хочет пускать

ЗЫ я в первый раз когда такую ссылку от =Scorpion= увидел - полюбовался этим баннером, подумал *фигассе у людей чуйство юмора, ни хрена не смешно* (она ж в "анекдотиках" была)... И только когда появилась еще одна - тады уж призадумался и обратил внимание, что при переходе попадаю не на тот адрес, в который ткал ;D

[А.Н.А.Т.О.Л.И.Й.]

:'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(http://sasisa.ru/uploads/posts/1169582948_01.jpg :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(

Я ВАС ПОДДЕРЖИВАЮ  :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
:'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(

[Skat]

Блин замучали меня эти сцылки то работают то фигней страдают  :'( :'(

[А.Н.А.Т.О.Л.И.Й.]

Блин замучали меня эти сцылки то работают то фигней страдают  :'( :'(

У МЕНЯ ОТКРЫВАЕТСЯ НОРМАЛЬНО
ЖАЛЬ СТОЛЬКО СКОРПИКОВ(((((((((((

[WOLK]

To =Scorpion=
Даже не хочется смотреть что там! Сасиса....наверно. :-X

Там сосулька ! млинн !
Дали бы сциллу нормальну, а то порно какое-то !

[I-gorka]

А я вот только что скушала пюрешку с селёдкой под шубой - вкуснотища!!!!!!!! 8)

Я так понимаю это единственное, что ты умеешь готовить. :P Хотя нет, забыл, еще солянку сборную, т.е. собранную из огрызков со столов... ;D ;D ;D

[rvr]

Солярка очень вкусная!!!! ;D 8)
Шурпу - не пробовал! :D

[I-gorka]

Солярка очень вкусная!!!! ;D 8)
Шурпу - не пробовал! :D

Ну тебе к солярке не шурпа, а шурупы нужны... ;D ;D ;D

[vladimirs]

Чо-то по лету соскучилсо завтра "АКРОШКУ" сделаю.
Рецепт: (Предупреждаю сразу рецепт без кваса)
Яйцо куриное- 4шт.
Картофель- 200гр.
Колбаса вареная (без жира)(обычно докторская)-200гр.
Огурец- 100- 150гр.
Сметана- 100гр.
Лук (желательно перо)- 20- 40гр.
Уксус- 1чайная ложка.
Соль, перец - по вкусу.
Картофель и яйца отварить, почистить, порубить мелко.
Лук порубить мелко.
Огурец либо порубить либо протереть на средней терке.
Все это смешать добавить сметану, посолить и при желании поперчить.
В отдельную (эмалированную или стеклянную) емкость залить 2литра воды и 1 чайную ложку уксуса, затем добавить в эту же емкость смесь ингридиентов, все перемешать, поставить в прохладное место на 1час.
Перед подачей перемешать еще раз.
Приятного аппетита!

ЗЫ: На самом деле ингридиенты никогда невзвешивал, обычно делал все "на глазок" ;)